Ayurveda Kochkurs – „du bist, was du ißt.“
Termine:  ( auch nach Absprache)

 

Freitag ..16.30- 19.30 Uhr
( oder nach Absprache)

  bzw.  Samstag . um 10.00-14.00
oder 14.30 - 18.30 Uhr


 
Kochkurs - entsprechend der Jahreszeit

 

Leckere Gerichte, verschiedene Gemüse Gerichte,
wann warm /kalte Getränke, Gewürze verstehen und
wie sie unseren Körper gesundheitlich unterstützen.

 

 Dhal, verschiedene vegetarische Gerichte

Lassie, Chutney, Chai
Kurspreis 45€ inklusive Lebensmittel


Ayurveda

Kurkuma – eine der bedeutendsten Heilpflanzen im Ayurveda

 

Kurkuma, im deutschsprachigen Raum auch als Gelbwurz bekannt, gilt im Ayurveda als eine der wichtigsten Heilpflanzen. Die westliche Medizin hat ebenfalls den positiven Nutzungen von Kurkuma und dem darin enthaltenen Stoff Curcumin erkannt. Weiter lesen …. Link

http://www.ayurveda-portal.de/

 

Aloe Vera Produkte hier zu finden:
Richtig eingesetzt überwiegen natürlich die positiven Wirkungen: abführend, Gebärmutter reinigend, entzündungshemmend, Gallefluss anregend, verdauungsfördernd, menstruationsfördernd, wundreingend und wundheilend, blutreinigend, blutstillend, appetitanregend, aphrodisierend, antibakteriell.

http://www.be-forever.de/sundari-aloevera-shop/

Ayurveda bedeutet

Die Wissenschaft vom Leben“ und wird seit über 5000 Jahren von Ärzten praktiziert. Ayurveda ist ein hervorragendes Gesundheitsvorsorge System und wird von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen und gefördert.

Die Erhaltung des körperlichen, seelischen und geistigen Wohlergehens spielt eine große Rolle bei Ayurveda.
Sie setzt auf die Selbstheilungskräfte, Massagen, natürliche Kräuter, Yoga und gesunde Ernährung.

Das Interview mit Pandit Dr. Sati ist ja jetzt online
bei
www.ayurveda-portal.de und
http://youtu.be/8n83ACn9-RI



Burnout Vortrag - von Dr. Hans H. Rhyner
http://www.youtube.com/watch?v=m6Pi-uB4GRg


Eindrücke vom Ayurveda Kongress
www.youtube.com/watch?v=R_RO1ESV3ew

Studiogespräch über die indische Heilkunde Ayurveda | Fit & Gesund
www.youtube.com/watch?v=c0KitAR7dRE

Individuelle Konstitutionsbestimmung, Pulsreading und Ernährungsberatung

Welcher Konstitutionstyp sind Sie?
Was brauchen Sie, um glücklicher und gesünder zu leben?


Ayurveda im Überblick
Hier finden Sie einen kurzen Einstieg in die ayurvedische Lehre


Was ist Ayurveda ?
Ayurveda ist die weltweit älteste Schulmedizin- und Gesundheitslehre, sie entstammt der vedischen Hochkultur Altindiens.

Das Wissen wurde Tausende von Jahren mündlich überliefert, die ältesten Schriften in Sanskrit sind 5000 Jahre alt.
Ayurveda gilt als "Mutter der Medizin".
" Ayus" bedeutet Leben, "Veda" das Wissen, die Wissenschaft.
Ayurveda ist die Wissenschaft vom langen Leben, dabei geht es um eine gesunde Lebensführung in der Einheit von Körper, Geist und Seele unter Berücksichtigung sämtlicher Umweltfaktoren.

Die Doshas
Die Basis von Ayurveda bilden die so genannten drei Funktions - bzw. Energieprinzipien (Doshas):

· Vata - das Bewegungsprinzip
· Pitta - das Feuerprinzip
· Kapha - das Strukturprinzip
Alle drei Prinzipien sind für das Überleben notwendig und das Zusammenwirken findet sich überall in der Natur wieder.

Konstitutionstyp
In jedem Menschen wirken diese drei Doshas. Sie übernehmen im Körper bestimmte Funktionen. Jeder Mensch hat sein individuelles Gleichgewicht von Vata, Pitta und Kapha, wobei in der Regel ein oder zwei Doshas dominieren. Die Doshas prägen körperliche und geistige Merkmale.

Sind die Doshas im individuellen Gleichgewicht, ist der Mensch gesund.
Als kleine Hilfestellung für die Bestimmung der eigenen Dosha - Dominanten kann man eine Konstitutionstabelle heranziehen. Allerdings ersetzt diese nicht die Konstitutionsbestimmung eines erfahrenen Ayurveda-Arzt (z. B. durch Pulsdiagnose)

Tagesrhythmus, Jahreszeiten, Wetter

Tageszeiten haben Einfluss auf unsere Doshas, wie auch unsere Jahreszeiten.
Die Jahreszeiten mit ihren typischen Wetterlagen beeinflussen die Doshas maßgeblich.
Der Sommer wird z.B. beherrscht durch das Element Pitta (Hitze). Das hat automatisch Auswirkungen auf unseren Körper und Geist: Pitta erhöht sich.
Der Tag wird in sechs Zeitabschnitte geteilt, in denen jeweils ein Dosha vorherrscht. So ist z. B. die Zeit zwischen 6.00 - 10.00 Uhr morgens Kapha Zeit. In dieser Zeit ist das Kapha in unserem Körper erhöht.

Ernährung im Ayurveda
Die Ernährung nimmt im Ayurveda einen großen Stellenwert ein. Es wird nichts verboten, sondern der Ayurveda empfiehlt eine ausgewogene und der Konstitution entsprechende Nahrung.

Ausgewogen im ayurvedischen Sinne bedeutet, alle sechs Geschmacks Richtungen zu berücksichtigen: süß, sauer, salzig, scharf, bitter und, zusammenziehend.
Jede dieser Geschmacksrichtung beeinflusst die Doshas:
süß z.B. verringert Pitta und Vata, erhöht jedoch Kapha.
Nahrungsaufnahme ist Energieaufnahme. Durch die richtige Nahrung und die entsprechende Zusammenstellung des Essens können Sie also Ihre Doshas positiv beeinflussen

Die Bedeutung des Stoffwechsels
Einem gut funktionierenden Stoffwechsel kommt im Ayurveda eine zentrale Aufgabe zu.

Es gibt verschiedene Ursachen einer gestörten Verdauung, ihnen allen gemeinsam ist, dass die unverdaute Nahrung zu Stoffwechselgiften führt, die den Körper sehr belasten und auf Dauer zu Krankheiten führen. Diese Stoffwechselgifte nennt man im Ayurveda "Ama".
Die Erhöhung der Verdauungskraft und der Abbau von Ama im Körper ist ein elementares Anliegen des Ayurveda.

Die Panchakarma-Kur
Die Königsdisziplin im Ayurveda ist die Panchakarma-Kur, eine Reinigungs- und Verjüngungskur.

Die Kombination aus inneren und äußeren Ölanwendungen (u.a. Ghee, Einläufe, Massagen), ayurvedischer Küche, Yoga und Meditation wirken ganzheitlich reinigend und bringen Körper, Geist und Seele in einen harmonischen Einklang

Ölmassagen
Im Westen erfreuen sich die sanften Massagen mit warmen Ölen inzwischen einer hohen Beliebtheit. Oftmals wird der Ayurveda bei uns ausschließlich darauf reduziert. In der ayurvedischen Lehre gelten Massagen als eigenständige Therapieform, jedoch unter vielen anderen weiteren Therapien.

Am bekanntesten ist die Synchronmassage bei der 2 Massagetherapeuten gleichzeitig die Massage durchführen und durch die synchrone Behandlung beider Körperhälften ein wunderbar ganzheitliches Gefühl bei dem Behandelten entstehen lassen.
Neben den Ölmassagen gibt es noch viele weitere Massageformen im Ayurveda.

Ayurveda im täglichen Leben
Der Ayurveda gibt viele sehr effektive Hinweise und Empfehlungen für das tägliche Leben in Gesundheit und Harmonie.

Dabei ist das Wissen sehr praxistauglich umzusetzen.
Je nach persönlichen Möglichkeiten und Vorlieben können Sie sich Ihr individuelles "Programm" zusammenstellen und somit tagtäglich etwas für Ihr Wohlbefinden tun. Ayurvedische Produkte bieten hierzu eine wertvolle Ergänzung und Unterstützung


Ayurveda Kochkurs Basis:
Freitag oder Samstag oder Sonntag

Gewürze kennenlernen und für die Gesundheit richtig einsetzen

Ghee, Dhalsuppe, verschieden Curries, Paneer, Lassie, Chutney
+ Mashalas für verschieden Gerichte
3,5 Std -Kurspreis inklusive Lebensmittel 39,00 €
Kochen macht Spaß und entspannt!!!
Bitte melden sie sich an.

Das besondere Menü - Feste und Buffet
Vegetarisches Geschnetzeltes + veget. Cordon blue,

Dhal, Gemüse Curry, Dessert, Chutney
+ die passende Gewürzmischung für verschieden Gerichte
4,5 Std- Kurspreis inklusive Lebensmittel 45,00 €
www.ayurveda-portal.de/

Ayurveda Film über Vata, Pitta, Kapha - Basiswissen- Dr. Karin Pirc

sehr sehenswert, informativ
Die Maharishi Ayurveda Privat-Klinik in Bad Ems

www.youtube.com/watch?v=qBT6iU7l7_A